江西玉山县卫监局开展餐饮具卫生监督专项检查

2024-02-07 13:03:28 来源：法治报道

　　法治报道上饶讯年终岁尾，春节将至，为确保江西省玉山县居民餐桌上消毒碗筷的卫生安全，近日，玉山县卫监局对县城辖区2家餐饮具集中消毒单位开展卫生监督专项检查。

　　玉山县卫监局卫生监督执法人员按照《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021）和《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》相关要求，重点检查了厂房车间布局分区是否合理；消防通道是否通畅，消防设施设备是否到位有效；门窗、地面的防尘防虫排水设施是否完整；检验留样制度与执行是否到位；生产用水和消毒产品及设备是否符合国家有关规定；消毒餐饮具的包装、标签是否符合要求；消毒餐具饮具出厂检验记录是否齐全以及是否随附消毒合格证明；洗涤剂是否符合标准、是否索证等情况。

　　卫生监督执法人对检查中发现的问题现场进行了反馈，并下达了卫生监督意见书，责令限期改正，用实际行动保障广大群众饮食安全。