2025年中、高考在即， 为保障广大师生饮食安全，谨防食物中毒，巩留县市场监管局温馨提示如下：
合理选择就餐方式。考生尽量在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，如需外出就餐，要选择证照齐全、环境干净卫生的餐饮单位，建议尽量选择到食品安全量化等级为B级以上或红榜餐饮服务单位就餐，尽量不要购买街头摊点或流动摊贩销售的直接入口食品。
注意日常饮食安全。中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。家庭用餐方面，应购买新鲜的原辅料，热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭。网络订餐方面，选择“无接触”配送，认真查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单;尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间;收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。
营养搭配杜绝浪费。考生要注意科学合理饮食，，注意荤素搭配、平衡膳食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食，少食油腻食品，切忌暴饮暴食。家长应根据考生平时饮食习惯，不盲目改变食物种类，且做到珍惜粮食、反对浪费，倡导节约用餐、践行光盘行动。
对于学校，县市场监督管理局提醒：学校应加强学校食堂安全管理，严格落实食品安全主体责任，全面落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、台账记录等各项食品安全管理制度，加强食材管理，及时清理腐败变质食材和食品原料，严禁加工过期变质、有毒有害食品。严格菜单管理，不得为考生提供凉菜、豆浆、外购熟食等高风险食品。
针对餐饮服务提供者，县市场监督管理局提醒：餐饮服务提供者，尤其是校园周边餐饮服务经营者，要全面履行食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务操作规范》要求，为广大考生提供干净卫生安全的就餐环境。
中、高考期间，考生如出现呕吐、腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录、化验报告等相关资料或证据。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12315、5626315维权，巩留县市场监督管理部门将为广大考生食品安全保驾护航。
春华秋实 天道酬勤
巩留县市场监管局
祝广大考生旗开得胜，前程似锦!
(巩留县市场监督管理局供稿) 责任编辑：乔海印
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