为全力保障2025年秋季开学期间校园食品安全，确保广大师生饮食健康，9月5日，奎屯市市场监督管理局联合奎屯市教育局开展2025年全市秋季开学校园食品安全专题培训。全市各中小学、幼儿园等集中用餐单位食品安全负责人 、食品安全总监、食品安全员、校园大宗物资供应商、家委会代表、市场监管执法人员共200余人参训。
培训课堂上，北京华测食农认证服务有限公司专家老师结合近年来全国校园食品安全领域出现的典型问题与隐患案例，从食品原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物管理等关键环节入手，全链条深入剖析当前食品安全管理工作存在的问题和薄弱环节，并针对餐饮服务各环节的操作规范要点进行详细讲解和指导，切实提升参训人员的食品安全管理能力和实操水平。
培训还设置了交流互动环节，参训人员与专家老师结合实操中遇到的难点展开深入探讨。现场答疑和经验分享有效解决了多项实际问题。参会学校负责人表示，将以此次培训为契机，立即开展开学前食品安全自查，全面清查库存食材、设备设施及人员健康证明等情况，对发现的问题限时整改，切实提升校园食品安全治理水平，全力保障师生就餐安全。
通过本次培训，进一步强化了学校的食品安全责任意识，提升了校园食品安全管理水平，为2025年秋季学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。下一步，奎屯市市场监督管理局将持续加大对校园食品安全的监管力度，全力守护师生“舌尖上的安全”。(供稿：奎屯市市场监督管理局 李慧) 责任编辑：乔海印
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