为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作要求，进一步压实镇域食品安全监管责任，切实提升包保干部食品安全督导履职能力，11月11日，巩留县市场监督管理局联合东买里镇政府开展食品安全“两个责任”专题培训。东买里镇C、D级包保领导干部及各村食品安全协管员共计23人参加培训。
培训紧扣“实用、实效、实操”原则，围绕自治区第四季度食品安全“两个责任”抽查提纲，结合东买里镇辖区餐饮、便民超市、学校食堂、乡村宴席等常见监管场景，详细解读了食品安全“两个责任”的核心内涵、包保干部职责清单、督导检查流程及问题闭环管理要求，重点讲解了食品原料采购查验、索证索票、从业人员健康管理、食品储存条件等关键检查要点。并结合东买里镇实际，清晰界定高风险主体范围，包括学校食堂、养老机构食堂等集中供餐单位，逐一分析各类主体的风险点与监管侧重点。同时，通过剖析食品安全违法典型案例，直观呈现违法违规行为的危害与处置标准，帮助参训干部快速掌握 “查什么、怎么查、查出问题怎么办”的实操技能。
最后，授课人员就新版落实食品安全属地管理责任平台开展实操培训，演示线上签订责任承诺书、匹配包保关系、开展督导的简化流程，详解各级干部对应主体的督导频次要求，以及重要节假日等重点时段的加频督导规范，帮助大家熟练掌握平台功能、明晰包保规则，真正把食品安全“四个最严”要求转化为末端发力的具体行动。(供稿：巩留县市场监督管理局) 责任编辑：乔海印
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