买回家的散装豆腐，很多人直接就用来拌凉菜了，食品安全风险可能由此产生。

随着糖尿病在全球发病率的升高，寻找到关键有效的预防因素是科学家们努力的目标。在糖尿病发病过程中，膳食作为关键因素之一，一直被科学家们长期关注。

“厉行节约，培养节约粮食的社会氛围至关重要。节约粮食的理念要从青少年抓起，将制止餐饮浪费行为纳入公民公约、学生守则……”近日，山东省临沂市沂水县龙家圈街道人大代表、政协委员联合食安办、执法办、中心校等部门，就餐饮浪费现象开展调研，并提出了相关意见和建议。

最近一段时间，许多餐馆都开始通过张贴节约标语、推出小份菜、给予打包奖励等方式鼓励节约。但实际上，比起普通消费者的日常“下馆子”，讲究排场和分量的婚宴、寿宴、生日宴等家宴以及商务宴请、团队会议等大型宴会场景下的餐饮浪费现象则更加严重。

“您7位可以点我们的套餐。如果单点，我建议您点5到6个菜就可以了，不够再加。”晚上7点多，全聚德烤鸭店前门店迎来晚餐高峰。一桌客人正在看菜单准备点餐，餐厅的“制止浪费监督员”马树彬迎上前，主动帮客人合理点餐。“对对，不浪费！”客人愉快地接受了建议。

时下，为了获取更大利润，一些商家瞄准儿童零食市场，推出一些所谓的“新型儿童零食”，这些食品往往高油高糖、添加剂过多。如何买到健康、安全的儿童零食，成为一些家长的烦心事……

今年6月新发地出现疫情后，北京各大超市及时锁定蔬菜价格，承诺一个月不涨价，如今一个月期限已过，各大超市蔬菜价格如何？记者了解到，目前京城各大超市依旧实行价格监控，保持商品价格稳定。京客隆计划未来单笔次单品上调不超5%，家乐福、物美、超市发、永辉等企业也继续保持价格监控稳菜价。

果蔬易烂，生鲜易腐。防止浪费，餐桌之外的食材采购也是重要一环。如果食材采购过多，还没来得及端上餐桌就因腐烂而被丢弃，同样令人痛心。

8月14日晚上7点，重庆市渝中区洪崖洞景区人山人海。旁边不远的一家餐馆，门口挤满了等待就餐的人群。

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

剩饭菜少了，“小碗菜”“半份菜”“N-1点餐”渐成流行趋势；按需点菜、少量多样、“吃不了兜着走”，已成自发行为；“合理消费”“杜绝浪费”“敬畏粮食”“光盘行动”等呼吁节粮爱粮的宣传海报在各大餐厅随处可见，有些餐饮企业还设立了文明节俭用餐劝导员……8月以来，一场“厉行节约、反对浪费”的“光盘行动”正在全国各地如火如荼地展开。